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【臨時休業のお知らせ】 新橋店 9月19日(日)ディナータイム

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。オールドタイランド 新橋店は機器メンテナンスのため下記の日程を臨時休業とさせていただきます。

9月19日(日) 17:00~20:00 ※テイクアウト、デリバリー等も営業致しません。

ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが、ご理解くださいますようお願い致します。

 

ビジョン×ミッション、成長×貢献

我々のビジョン、すなわち目標は「Happy Thailand」であり「タイ料理を普及させてタイ料理で楽しむ世界を広げること」。
また、我々のミッション、すなわちなぜその目標のために頑張るかの目的は、「成長と貢献」である。

ビジョンよりもミッション、目標の達成よりも目的が大事である。

目的の一つ「成長」。成長とは、プロセスであり終わりがないもの。目標を達成すれば褒めるのでなく、目標達成へ向けて進む中で
少しでも成長できていれば、自分や周りを褒めよう!

そしてより大事な目的である「貢献」。
成長すれば自ずと周りへ貢献できるのは間違いないから、成長も貢献のためであると言える。

貢献については、六方よしの貢献と言っているが、仲間、お取引先様、お客様、地域や国、地球、未来など「周り全てへの貢献」ということ。

仕事をするにあたって、義務感や責任感で仕事をする段階を卒業し、「貢献」のために働くようになれば、働くのが楽になり、楽しくなり、途端に成果も上がる。
群れで生きる社会的動物の人間にとっての最大の喜びは周りへの貢献である。
貢献すれば幸せな気分になり、仕事も人生もうまくいくという感覚を少しでも掴んだ人間は楽しみながら幸せになれる。

支点と視点

トレンチを持つ時、片手、手のひらでトレンチの真ん中を持つと支点が一点で、ある程度の安定はあるが実は不安定である。これに前腕や上腕を加えると、支点が2点になりかなり不安定になる。(皆さん経験あると思います。お気をつけ下さい)
これを片手で持つにしても指を広げて支点を3つ以上作れば安定化する。4、5と支点が増えるほど安定する。

支点=視点で、自分だけの視点だけだとある意味安定的だが、井の中の蛙で、気づかないうちに茹でガエルにもなりかねない。
視点が自分と相手の2つになるととたんに不安定さが増す。若者と老人、男性と女性、正規と非正規社員、個人と国家、ワクチン打つ派打たない派、飲食ではホールとキッチンなど、対立軸でものごとを捉えがちで、相手の対比でより一層自分の視点にこだわりがちだ。

視点が3つになると、少し客観的になる。新しい見方を得て、改めて彼我の違いを再考したりする。
視点をさらに4、5と広げれば、より客観的な見方ができるようになり、視野が広がっていく。
視点が増えると、迷いも大きくもなろうが、その迷いを経て自身の考えも固まっり、また、全ての視点を受け入れると決めてしまえば心に平安が訪れる。

かくして、多様な視点を持つ人間になりたいと思うが、それを持つべきだと周りに強要するのは、そう思わない人の視点を否定することになるので気をつけようとも思う。

【おとなの週末】吉田羊さんに自由が丘店をご紹介いただきました!

いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。雑誌「おとなの週末」の吉田羊さんのコラム「ヒツジメシ」にてクルン・サイアム自由が丘店をご紹介いただきました!実際にご来店いただきトムヤム冷麺をお召し上がりいただきました。