ใบหน้าที่เต็มไปด้วยรอยยิ้มของลูกค้าและพนักงานที่มาจากผักที่พวกเราปลูก... เป็นช่วงเวลาที่มีความสุขที่สุดไม่มีสิ่งได้มาเทียบได้
07
มะสะเทรุ คะวะโมะโตะ
Kawamoto Masateru
กรรมการบริหาร Suu Suu Agri ฝ่ายขายและธุรการ
เข้าบริษัทเมื่อปี 2009
Q1เหตุผลที่เลือกบริษัทนี้
สมัยยังหนุ่ม ผมเคยแบ็กแพ็กไปทั่วเอเชีย แต่ทำไมไม่รู้ กลับรู้สึกมีความใกล้ชิดแบบพิเศษเฉพาะกับเมืองไทย จึงมีประสบการณ์ไปพักที่ไทยนานที่สุด
หลังจากกลับมาญี่ปุ่น ก็มีเพื่อนแนะนำให้รู้กับ SUU・SUU・CHAIYOO และได้ตัดสินใจเข้าทำงานที่นี่
ผมสามารถทำงานในอุตสาหกรรมร้านอาหารได้โดยเริ่มเรียนรู้จากการทำงานในร้านและสั่งสมประสบการณ์มาเรื่อยๆจนคุ้นชินกับมัน แต่ปัญหาของผมก็คือการสื่อสารกับพนักงานด้วยกัน บางครั้งอาจไม่สามารถเข้าใจกันได้ทั้งหมด ดังนั้น ผมจึงตั้งคำถามในใจกับพนักงาน แล้วพูดคุยกันบ่อยๆเพื่อจะได้เข้าใจกันให้มากที่สุด ผมรู้สึกว่าสิ่งนี้เป็นอะไรที่เข้ากับตัวผม จึงได้ทำงานที่นี่ต่อมาเรื่อยๆจนถึงปัจจุบัน
หลังจากกลับมาญี่ปุ่น ก็มีเพื่อนแนะนำให้รู้กับ SUU・SUU・CHAIYOO และได้ตัดสินใจเข้าทำงานที่นี่
ผมสามารถทำงานในอุตสาหกรรมร้านอาหารได้โดยเริ่มเรียนรู้จากการทำงานในร้านและสั่งสมประสบการณ์มาเรื่อยๆจนคุ้นชินกับมัน แต่ปัญหาของผมก็คือการสื่อสารกับพนักงานด้วยกัน บางครั้งอาจไม่สามารถเข้าใจกันได้ทั้งหมด ดังนั้น ผมจึงตั้งคำถามในใจกับพนักงาน แล้วพูดคุยกันบ่อยๆเพื่อจะได้เข้าใจกันให้มากที่สุด ผมรู้สึกว่าสิ่งนี้เป็นอะไรที่เข้ากับตัวผม จึงได้ทำงานที่นี่ต่อมาเรื่อยๆจนถึงปัจจุบัน
Q2กรุณาอธิบายเกี่ยวกับเนื้อหางานในปัจจุบันของคุณ
เมื่อก่อนเคยเป็นผู้จัดการร้าน (เทนโจ้) แล้วก็แอเรียเมเนเจอร์ พอปี2003 ก็ย้ายมารับผิดชอบเกี่ยวกับการปลูกผักไทยที่สวน Suu Suu Agri งานที่ทำก็จะมีตั้งแต่การเตรียมหน้าดินเพื่อปลูกผัก ทำปุ๋ยหมัก เพาะปลูก ไปจนถึงการจัดตารางงาน ของสต๊าฟที่สวน เป็นต้น
Q3กรุณาบอกเกี่ยวกับเป้าหมายของคุณ (เป้าหมายในการมีชีวิตอยู่ อยากเป็นคนแบบไหน)
ผมเป็นคนให้ความสำคัญกับผู้คน
ผมใช้ชีวิตในแต่ละวันโดยทุ่มเทให้กับครอบครัว เพื่อน ผู้ร่วมงานทุกคน และลูกค้า ไม่ว่าอะไรก็ตามหากเป็นสิ่งที่ผมทำได้ ผมยินดีที่จะทำ
ที่ผมเป็นผมได้ทุกวันนี้เพราะมีทุกคนอยู่รอบกาย ซิ่งผมคิดว่ามันไม่ใช่เรื่องธรรมดาๆ ดังนั้นการรู้สึกขอบคุณทุกคนจึงเป็นสิ่งที่ผมให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก
ผมใช้ชีวิตในแต่ละวันโดยทุ่มเทให้กับครอบครัว เพื่อน ผู้ร่วมงานทุกคน และลูกค้า ไม่ว่าอะไรก็ตามหากเป็นสิ่งที่ผมทำได้ ผมยินดีที่จะทำ
ที่ผมเป็นผมได้ทุกวันนี้เพราะมีทุกคนอยู่รอบกาย ซิ่งผมคิดว่ามันไม่ใช่เรื่องธรรมดาๆ ดังนั้นการรู้สึกขอบคุณทุกคนจึงเป็นสิ่งที่ผมให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก
Q4คุณชอบงานตัวเองตรงไหน
ผมมีความสุขที่สุดเมื่อผักที่เราปลูกถูกนำไปปรุงเป็นอาหาร เสิร์ฟให้ลูกค้าทานที่ร้าน แล้วลูกค้าก็มีความสุขที่ได้ทานสิ่งนั้นครับ
งานที่ทำในแต่ละวันก็จะมีขับเครื่องจักร ไถพรวนหน้าดิน ดายหญ้า เพาะต้นกล้า แล้วก็เก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งทุกๆวันก็ไม่ได้ทำทุกอย่างเหมือนกันทั้งหมด ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในวันนั้นๆ
ตอนไปส่งผักที่ร้าน เมื่อพนักงานเห็นผักที่เราเก็บมาให้แล้วพูดว่า "น่าอร่อยจังเลย" พร้อมด้วยรอยยิ้มบนใบหน้านั้น มันเป็นสิ่งที่เราสัมผัสได้โดยตรง รู้สึกมีความสุขมากๆครับ
งานที่ทำในแต่ละวันก็จะมีขับเครื่องจักร ไถพรวนหน้าดิน ดายหญ้า เพาะต้นกล้า แล้วก็เก็บเกี่ยวผลผลิต ซึ่งทุกๆวันก็ไม่ได้ทำทุกอย่างเหมือนกันทั้งหมด ขึ้นอยู่กับสถานการณ์ในวันนั้นๆ
ตอนไปส่งผักที่ร้าน เมื่อพนักงานเห็นผักที่เราเก็บมาให้แล้วพูดว่า "น่าอร่อยจังเลย" พร้อมด้วยรอยยิ้มบนใบหน้านั้น มันเป็นสิ่งที่เราสัมผัสได้โดยตรง รู้สึกมีความสุขมากๆครับ
Q5รู้สึกลำบากหรือมีเรื่องทุกข์ใจในงานบ้างไหม
หนักใจตอนที่มีอากาศแปรปรวนครับ
เรามีสวนอยู่ที่เมืองอิจิฮาระ จังหวัดชิบะ บางครั้งสภาพอากาศที่บ้าน(โตเกียว)กับที่สวนก็ไม่เหมือนกัน การติดต่อกับพนักงานที่อาศัยอยู่ที่อิจิฮาระจึงสำคัญมาก ในหลายๆครั้งก็จำเป็นต้องเปลี่ยนโปรแกรมงานเนื่องจากสภาพอากาศไม่เป็นใจ แต่เราก็ไม่ย่อท้อ กลับมาคิดกันว่าสถานการณ์แบบนี้เราจะทำอะไรได้บ้าง หรือมีวิธีอื่นๆอีกหรือไม่ ซึ่งนำไปสู่การเติบโตของทั้งตนเองและพนักงาน รวมไปถึงการปลูกผักที่อร่อยมากขึ้นได้ด้วย
เรามีสวนอยู่ที่เมืองอิจิฮาระ จังหวัดชิบะ บางครั้งสภาพอากาศที่บ้าน(โตเกียว)กับที่สวนก็ไม่เหมือนกัน การติดต่อกับพนักงานที่อาศัยอยู่ที่อิจิฮาระจึงสำคัญมาก ในหลายๆครั้งก็จำเป็นต้องเปลี่ยนโปรแกรมงานเนื่องจากสภาพอากาศไม่เป็นใจ แต่เราก็ไม่ย่อท้อ กลับมาคิดกันว่าสถานการณ์แบบนี้เราจะทำอะไรได้บ้าง หรือมีวิธีอื่นๆอีกหรือไม่ ซึ่งนำไปสู่การเติบโตของทั้งตนเองและพนักงาน รวมไปถึงการปลูกผักที่อร่อยมากขึ้นได้ด้วย
Q6อาหารไทยที่ชอบคืออะไร
จิ้มจุ่มครับ
จิ้มจุ่มที่เคยทานตามร้านแผงลอยที่ไทยมันวิเศษมาก ผมจึงทุ่มเทให้กับการปลูกผักที่สดใหม่ เพื่อที่ร้านจะได้เสิร์ฟจิ้มจุ่มรสชาติแสนอร่อยให้ลูกค้าได้เหมือนอย่างที่ผมเคยทาน
จิ้มจุ่มที่เคยทานตามร้านแผงลอยที่ไทยมันวิเศษมาก ผมจึงทุ่มเทให้กับการปลูกผักที่สดใหม่ เพื่อที่ร้านจะได้เสิร์ฟจิ้มจุ่มรสชาติแสนอร่อยให้ลูกค้าได้เหมือนอย่างที่ผมเคยทาน
Q7คุณชอบเมืองไทยตรงไหน
การอยู่กับปัจจุบัน การพึ่งพาช่วยเหลือซึ่งกันและกัน
ผมรู้สึกตื่นเต้นเสมอ เพราะผักที่ผมปลูกได้รับการปรุงอาหารจากพนักงานคนไทย ทำให้ได้อาหารไทยที่อร่อยครับ
ผมรู้สึกตื่นเต้นเสมอ เพราะผักที่ผมปลูกได้รับการปรุงอาหารจากพนักงานคนไทย ทำให้ได้อาหารไทยที่อร่อยครับ
