12/12、1週間に一度のサポートオフィスのミーティングが新橋で行われ、味とサービス、オペレーションを確認しました。

弊社では、いわゆる本部のことをサポートオフィスとよんでいます。お客様の満足は店舗において実現されます。その店舗は本部にとってのお客様、店舗をサポートするのが本部の仕事であって、指示命令することではないという考えです。

美味しく頂きました！。ごちそう様です！